近年來，湖北不銹鋼廚具因其耐用且易于清潔而廣受歡迎。它不僅在家里使用，而且在一些酒店、餐館等地方也使用。安裝不銹鋼廚房設備時，有哪些相關的安裝規(guī)范？不銹鋼廚房設備的安裝規(guī)格可以從以下幾個方面來看。
排煙罩，通風管道要找專門設計公司設計及專門安裝隊安裝，確保實用合理。
冰柜制冷設備擺放不要正對蒸飯柜、海鮮蒸柜，應盡量遠離散熱量大的設備。
洗涮池、洗碗機等設備應盡量避免正對餐廳，以免清洗餐具的贓物影響就餐的效果。
廚具的安裝應在廚房的裝修及衛(wèi)生工作全部就緒后進行。
廚具的安裝要求專門人員進行測量、設計、確保制作的尺寸正確。廚具及吊柜(廚具下有調整腳)水平。燃具和臺面接縫處用硅膠作防水處理，以防積水滲漏。
在使用不銹鋼廚具的時候也是要注意的，任何一種廚具的使用方法不正確都會危害健康，不銹鋼廚具也不例外。不銹鋼廚具是由鐵鉻合金摻入微量元素制成的，若使用不當，微量元素在人體中慢慢累積，達到某一限度時，就會危害人體健康。不可長時間用不銹鋼廚具盛放鹽、醬油、熱湯等，因為這些食物中含有許多電解質，長時間接觸，不銹鋼會與這些電解質發(fā)生電化學反應，使有害金屬元素析出。切勿用強堿性或強氧化性的化學劑洗滌不銹鋼廚具，如蘇打粉、漂白粉，次氯酸鈉，因為這些物質都是電解質，會與不銹鋼發(fā)生化學反應，產(chǎn)生對人體有害的物質。
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