現(xiàn)代廚房中肯定都會安裝油煙凈化器，但是當(dāng)油煙凈化器出現(xiàn)問題之后炒菜時產(chǎn)生的油煙就會排放不出去，長時間不清理的話就會導(dǎo)致油煙大量的沉淀，影響到凈化的效果，今天來講講武漢油煙凈化器常見問題。
1、油煙凈化設(shè)備的工程化應(yīng)用問題。目前，少數(shù)油煙凈化設(shè)備生產(chǎn)廠缺乏專業(yè)的工程技術(shù)人員，不知道油煙凈化設(shè)備應(yīng)用的工程技術(shù)問題。如果客戶現(xiàn)場不能確定合理的管道設(shè)置修訂、設(shè)備選型、風(fēng)扇(水泵)匹配選型、風(fēng)扇減振、隔音措施等，將無法為客戶提供油煙凈化的一貫服務(wù)，影響設(shè)備的正常運(yùn)行和凈化效果。在實(shí)際應(yīng)用中，大風(fēng)扇有小設(shè)備(煙的流速過快，停留時間短，凈化效率低)和小風(fēng)扇有大設(shè)備(引起排煙不良)。油煙凈化效果不應(yīng)單純看作油煙凈化設(shè)備的問題，而是一個工程問題，應(yīng)通過提高工程化水平，不斷提高油煙凈化設(shè)備的效果和應(yīng)用水平。
2.設(shè)備的日常維護(hù)問題。從調(diào)查情況來看，生產(chǎn)廠一般提供一年的設(shè)備免費(fèi)維護(hù)，但一年的保修期過后，用戶就不愿意支付設(shè)備清洗和維護(hù)費(fèi)用，從而產(chǎn)生設(shè)備因不定期維護(hù)而影響正常運(yùn)行的現(xiàn)象。因此，在油煙凈化設(shè)備的設(shè)置普及的城市，環(huán)保監(jiān)督管理工作的重點(diǎn)須立即從再設(shè)置轉(zhuǎn)移到再運(yùn)轉(zhuǎn)。加強(qiáng)對設(shè)備運(yùn)行的日常監(jiān)督管理，提高執(zhí)法力度，提高油煙凈化設(shè)備的正常運(yùn)行率。各地鼓勵油煙凈化設(shè)備廠家設(shè)立油煙凈化設(shè)備運(yùn)營公司，代理多種產(chǎn)品，專業(yè)負(fù)責(zé)油煙凈化設(shè)備的維護(hù)和運(yùn)行。餐飲業(yè)業(yè)主與運(yùn)營公司或生產(chǎn)廠簽訂服務(wù)合同，明確分工和責(zé)任，有助于降低油煙凈化設(shè)備的運(yùn)行管理。
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